da Pillole di Gastronomia | Mag 10, 2021 | gastronomia
Sebbene i luoghi comuni affermino che gli uomini siano le sole “scimmie assassine” e che i primati siano tutti vegetariani, le scimmie risultano animali onnivori e molte di loro vanno a caccia di insetti e selvaggina. La nostra specie è, a livello fisiologico,...
da Pillole di Gastronomia | Mag 8, 2021 | gastronomia
Tagliato a cubetti dentro un’insalata o spalmato in un toast, l’avocado è un alimento sempre più comune nelle proposte gastronomiche mirate ad incentivare un’alimentazione sana e bilanciata (negli ultimi anni sono nati degli ‘avocado bar’ anche in Italia). Si tratta...
da Pillole di Gastronomia | Mag 8, 2021 | gastronomia
Come riconoscere la qualità di un buon olio Per olio EVO si intende un olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla sola spremitura e pressatura di olive sane, senza alcuna aggiunta di additivi chimici o componenti estranee alle drupe. L’EVO è la categoria...
Commenti recenti